Produkcja wyrobów cukierniczych

Wyroby cukiernicze, takie jak przede wszystkim ciasta i ciasteczka, mają szereg swoich wielbicieli. Dlatego też taka działalność, polegająca na ich produkcji, jest działalnością ze wszech miar opłacalną. W okolicach Łodzi działa niewielka firma cukiernicza, zatrudniająca dziesięciu specjalistów od przygotowywania słodkich przysmaków. Kucharze i cukiernicy pracują na dwie zmiany i w tym czasie przygotowują ponad dwadzieścia rodzajów ciast oraz trzydzieści rodzajów ciasteczek różnego rodzaju. Na czym firma zarabia? Wyroby są dostarczane do szeregu odbiorców na terenie województwa. Wśród nich są sklepy spożywcze, cukiernie (przede wszystkim) a nawet restauracje oraz firmy cateringowe, zajmujące się przygotowywaniem imprez takich jak wesela czy spotkania rodzinne. Finanse są całkiem spore. Firma ma już wyrobioną renomę, zatem chętnych nie brakuje. Firma otrzymuje pieniądze z faktur zazwyczaj z trzydziestodniowym opóźnieniem. Mimo to świetnie sobie radzi jeśli chodzi o dostępność środków finansowych. Pozwala to na przykład na bieżące realizowanie płatności za surowce do produkcji ciast, za lokal produkcyjny, za prąd itp. Firma płaci także za zespół handlowców, który raz na kwartał działa na zasadzie wynajmu i stara się zdobyć dla firmy cukierniczej nowe miejsca do sprzedaży produktów. Takie postępowanie pozwala zaoszczędzić pieniądze, które byłyby niezbędne na stałe zatrudnianie handlowców.